Assistant Restaurant Manager - Casual Dining in Nanterre

Assistant Restaurant Manager – Ouverture Lifestyle 2026 (La Défense)

Bilingue Français/Espagnol fortement apprécié pour faciliter les échanges avec le siège et la culture du groupe.

Prêt(e) à lancer le futur de la cuisine espagnole à Paris ? Rejoignez un groupe international en hyper-croissance pour l'ouverture de son tout premier établissement en France. Leur mission : démocratiser une cuisine authentique, saine et naturelle dans un environnement dynamique et design.

Le Poste : En tant qu'Assistant(e) Manager, vous êtes le bras droit du Restaurant Manager. Vous participez à la création de l'équipe et au lancement opérationnel d'un modèle "Fast-Casual" de haute qualité.

Vos Missions Clés :

• Opening & Opérations : Incarner les standards de la marque (SOP) et garantir l'excellence opérationnelle dès l'ouverture.
• Leadership : Recruter, former et motiver une équipe passionnée (leadership positif).
• Performance : Optimiser le CA, contrôler les coûts et piloter les KPI (POS, reporting).
• Expérience Client : Assurer un service fluide et réactif dans un environnement à fort volume.

Profil Recherché :

• Expérience : Min. 3 ans en restauration (Fast-Casual Premium, Restauration de flux ou Hôtellerie).
• Poste actuel : Assistant Manager, Floor Manager ou Superviseur senior prêt à évoluer.
• Compétences : Maîtrise de HACCP, gestion des plannings et culture du résultat.
• Langues : Français courant. La maîtrise de l’Espagnol est un avantage majeur pour ce projet international.

Conditions & Avantages :

• Salaire : 3 200 € - 3 450 € brut/mois + Bonus sur KPI.
• Contrat : CDI, 39h (Stabilité et équilibre).
• Évolution : Perspectives de croissance rapide au sein du groupe en France et à l'international.
• Le + : Repas inclus, -50% dans le groupe et programme de développement personnel.

Vous avez l'énergie d'un lancement ? Postulez et rencontrons-nous ! Envoyez votre CV à : Beatrice@COREcruitment.com

Voceer presents this job opportunity for COREcruitment, a 50 person sized company who are categorized as a Recruitment Agency.

This position is being managed by COREcruitment, a reputable recruitment agency known for placing candidates in desirable positions.